تارت البطاطس - Tarte de pommes de terre

تارت البطاطس - Tarte de pommes de terre

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

📝 المكونات:

• 900 جرام بطاطس
• 150 جرام لحم مقدد مقطع إلى شرائح
• 150 جرام جبن غرويير مبشور
• 6 بيضات
• 3 جزرات
• ملح، فلفل، جوز الطيب
• ملعقة صغيرة زبدة
• 2 حبات من البصل الأخضر

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نغلي البطاطس في ماء مغلي حتى تصبح طرية، ثم نقشرها ونعصرها. نضيف الملح والفلفل وجوز الطيب ونضعها في قالب التارت بعد تسويتها جيداً.
2. نقشر الجزر ونقطعه إلى شرائح رقيقة باستخدام قشارة الخضار، ثم نوزعها على البطاطس في القالب.
3. نقشر البصل الأخضر ونقطعه إلى شرائح رقيقة، ثم نقوم بتحميره في مقلاة مع القليل من الزيت، ثم نضعه فوق الجزر.
4. نضيف اللحم المقدد على الجزر. نضرب البيض مع قليل من الفلفل ونضيفه فوق اللحم المقدد.
5. نضيف الجبن الغرويير المبشور على البيض ثم نخبز التارت في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم نرفع الحرارة إلى 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتحمر السطح.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الجبن الغرويير بأنواع أخرى من الجبن حسب الرغبة.
• يمكن إضافة الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو إكليل الجبل لتحسين الطعم.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يُقدّم التارت ساخنًا مع سلطة خضراء.
• يمكن تقديمه كوجبة عشاء خفيفة مع شريحة من الخبز الفرنسي.
• يُعد هذا الطبق مثاليًا للحفلات أو العزائم.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية
• البروتين: 15 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يُحفظ التارت في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
• المرحلة 2: يمكن إعادة تسخين التارت في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• المرحلة 3: لا يُنصح بتجميد التارت حيث قد يتغير قوامه بعد التجميد.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★