عجينة الفول الحلو بدون سكر في قدر الأرز
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 8 ساعات | ⏳ الوقت الإجمالي: 8 ساعات و30 دقيقة📝 المكونات:
- 200 غرام فول أحمر
- 60 غرام أرز
- 800 مل ماء
- 200 غرام خميرة الأرز
- كوب ماء إضافي (حسب الحاجة)
👩🍳 طريقة التحضير:
- نضع الفول الأحمر والأرز في قدر الأرز ونغسلهما جيداً.
- نضيف الماء ونشغل وضع الطهي (يفضل وضع الأرز البني إذا كان متاحاً).
- بعد الانتهاء من الطهي، نتحقق من نعومة الفول بالضغط عليه بالإصبع.
- نخلط المكونات ونضيف كوباً من الماء لخفض الحرارة إلى أقل من 60 درجة مئوية.
- عندما تبرد المكونات، نضيف خميرة الأرز ونخلط جيداً. إذا لاحظنا جفافاً نضيف القليل من الماء.
- نضع القدر على وضع التدفئة مع ترك الغطاء مفتوحاً قليلاً لمدة 8 ساعات، مع التحريك كل 2-3 ساعات.
- إذا كانت الحبيبات خشنة، يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لهرسها. تقدم مع الكعك أو تؤكل كما هي.
💡 نصائح:
- احرص على عدم إضافة الكثير من الماء أثناء التحضير
- يمكن تعديل كثافة العجينة حسب الرغبة بإضافة الماء أو تقليلها
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تقدم مع كعك الأرز الياباني
- تستخدم كحشوة للمعجنات
- تؤكل مباشرة كحلوى صحية
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 180 سعرة
- البروتين: 6 غرام
- الكربوهيدرات: 35 غرام
- الدهون: 1 غرام
- الألياف: 5 غرام
🛒 التخزين:
- في الثلاجة: يحفظ في وعاء محكم لمدة أسبوع
- في الفريزر: يحفظ لمدة شهر في أكياس التفريز
استمتع بطعم الحلويات الصحية مع هذه الوصفة اليابانية الأصيلة!
.jpg)
.jpg)
