ساندويشات كرات اللحم بالبصل الفرنسي

ساندويشات كرات اللحم بالبصل الفرنسي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 2 ملعقة صغيرة صلصة ورشيستيرشاير
• 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
• 1/3 كوب مرق لحم بقري (والمزيد حسب الحاجة)
• 2 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 باوند لحم بقري مفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 4 أرغفة خبز هواجي
• جبنة بروفولون شرائح (1.5 شريحة لكل ساندويتش)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. رش صينية الخبز برذاذ الطهي غير اللاصق وضعها جانباً.
2. في مقلاة مسخنة على نار متوسطة، أذب الزبدة. أضف البصل واطهيه لبضع دقائق. أضف الملح والفلفل والسكر وصلصة ورشيستيرشاير والزعتر. قلّب واطهي لبضع دقائق أخرى. أضف مرق اللحم واطهي حتى يصبح البصل ذهبياً. يمكنك إضافة المزيد من المرق إذا لزم الأمر للحفاظ على قوام الصلصة سائلاً قليلاً.

3. في وعاء كبير، أضف اللحم المفروم. صب خليط البصل فوق اللحم. امزج المكونات برفق باستخدام أصابعك. شكّل 9-12 كرة لحم.
4. اطهي كرات اللحم لمدة 12-14 دقيقة، ثم أخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً.

5. أخرج كرات اللحم ونظف المقلاة. ضع أرغفة الخبز ثم ضع 3 كرات لحم في كل رغيف مع 1.5 شريحة جبنة لكل منها. اشويها حتى تذوب الجبنة وتصبح فقاعية. يمكنك إضافة القليل من المايونيز إذا رغبت.

💡 نصائح:

• لنتائج أفضل، استخدم لحم بقري طازج بنسبة دهون 20% للحصول على كرات لحم طرية.
• يمكنك تحضير كرات اللحم مسبقاً وتجميدها لاستخدامها لاحقاً.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الساندويشات مع مخلل الخيار أو شرائح البصل الأحمر.
• يمكن تقديمها مع بطاطا مقلية أو سلطة جانبية.
• لوجبة كاملة، قدمها مع حساء الطماطم أو الفطر.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 520 سعرة
• البروتين: 32 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 24 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• التخزين في الثلاجة: يمكن حفظ الساندويشات المحضرة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق.
• التجميد: يمكن تجميد كرات اللحم غير المطبوخة لمدة تصل إلى 3 أشهر. ضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة قبل التجميد، ثم انقلها إلى كيس تجميد بعد تجمدها.
• إعادة التسخين: سخن الساندويشات في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10-15 دقيقة حتى تسخن جيداً.

استمتع بتجربة طهي مميزة مع كل قضمة من هذه الساندويشات الشهية!

★ ★ ★ ★ ★