فطيرة اللحم المدخن بالباربكيو

فطيرة اللحم المدخن بالباربكيو

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 3 ساعات | ⏳ الوقت الإجمالي: 3 ساعات و30 دقيقة

📝 المكونات:

• 680 غرام لحم مفروم (يمكن استخدام نقانق جيمي دين)
• 450 غرام لحم مقدد
• جبنة حسب الرغبة
• بهارات باربكيو

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. ابدأ بفرد شرائح اللحم المقدد على شكل شبكة 8x8 على ورقة شمع
2. ضع اللحم المفروم في كيس بلاستيكي كبير وافرده جيداً مع إخراج الهواء

3. اقطع الكيس من الجانبين ورش بهارات الباربكيو على اللحم

4. ضع الجبنة في خط في المنتصف مع ترك مسافة على الأطراف ولف اللحم بمساعدة الكيس
5. أغلق الأطراف والخياطة لمنع تسرب الجبنة

6. ضع لفافة اللحم على شبكة اللحم المقدد ولفها ثم رش المزيد من بهارات الباربكيو
7. ضع الفطيرة جانب الخياطة لأسفل في مدخن مسخن مسبقاً على درجة 250
8. دخن لمدة 2-3 ساعات حتى يصل منتصفها إلى 165 درجة. يمكنك رفع درجة المدخن إلى 350 في آخر 5-10 دقائق لجعل اللحم المقدد أكثر قرمشة

9. اتركها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة ثم قطعها

💡 نصائح:

• استخدم لحم مفروم عالي الجودة للحصول على أفضل نتيجة
• يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الجبن لإضافة نكهات متنوعة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم مع صلصة الباربكيو المفضلة لديك
• يمكن تقديمها مع خبز التوست أو كوجبة رئيسية
• أضف بعض الخضروات المشوية كطبق جانبي

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 35 غرام
• الكربوهيدرات: 5 غرام
• الدهون: 32 غرام
• الألياف: 1 غرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد
• إعادة التسخين: سخن في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن جيداً

استمتع بتجربة الطهي الفريدة مع هذه الفطيرة اللذيذة المدخنة!

★ ★ ★ ★ ★