قرنبيط بالزبادي والجبن الشيدر

قرنبيط بالزبادي والجبن الشيدر

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 قرنبيط صغير
• 1 كوب زبادي مصفى (2%)
• 2 بيضة متوسطة
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة طحين ذاتي الاختمار
• 1 كوب جبنة فيتا مفتتة
• جبن شيدر مبشور
• ملح
• فلفل

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اسلقي القرنبيط حتى يصبح طريًا (حوالي 10 دقائق). اتركيه يبرد ثم افصليه إلى زهيرات.
2. في وعاء، اخفقي المكونات المتبقية باستثناء الأجبان، وأضيفي زهيرات القرنبيط إلى الخليط. اخلطي جيدًا بلطف (حتى لا تتفتت) وتبلي بالملح والفلفل.
3. اسكبي الخليط في صينية خبز وزعي جبنة الفيتا.
4. اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 350-400°F لمدة 20-25 دقيقة. أخرجي الصينية وأضيفي جبن الشيدر.

5. اخبزي لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.

💡 نصائح:

• لتحصلي على قوام كريمي أكثر، يمكنك زيادة كمية الزبادي.
• للتغميق السريع للجبن، يمكنك استخدام وضع الشواية في الدقائق الأخيرة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الطبق ساخنًا مع خبز الثوم
• يمكن تقديمه كطبق رئيسي مع سلطة خضراء
• يصلح كطبق جانبي مع اللحوم المشوية

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 15 جرام
• الكربوهيدرات: 12 جرام
• الدهون: 24 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظ الطبق في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• المرحلة 2: للتسخين، ضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق
• المرحلة 3: لا ينصح بتجميد الطبق لأنه قد يفقد قوامه الكريمي

استمتعوا بتجربة طهي مميزة مع كل قضمة من هذه الوصفة الشهية!

★ ★ ★ ★ ★