فطيرة يابانية حلوة للوجبات الخفيفة
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة📝 المكونات:
- ملفوف الربيع 100 جرام
- دقيق الفطائر اليابانية 100 جرام
- خمر الأرز الحلو (نوع ياماتو) 3 ملاعق كبيرة
- بيضة واحدة
- ماء 50 مل
- زيت للقلي ملعقة كبيرة
- روبيان الساكورا حسب الرغبة
- رقائق البونيتو حسب الرغبة
- فتات التمبورا حسب الرغبة
- صلصة الفطائر اليابانية حسب الرغبة
- مايونيز حسب الرغبة
- طحالب بحرية خضراء حسب الرغبة
- زنجبيل مخلل أحمر حسب الرغبة
👩🍳 طريقة التحضير:
- قطعي ملفوف الربيع إلى شرائح رفيعة
- اخلطي الدقيق والبيض وخمر الأرز الحلو معاً، ثم أضيفي الماء لتعديل قوام العجين. بعد تجهيز العجين، أضيفي الملفوف واخلطيه جيداً
- سخني الزيت في مقلاة على نار عالية. عندما يبدأ الدخان بالتصاعد، خففي النار وضعي العجين في المقلاة. افردي العجين بشكل رقيق ثم غطي المقلاة. بعد مرور دقيقتين، اقلبي الفطيرة
- غطي المقلاة مرة أخرى واتركيها لمدة دقيقتين حتى تنضج. ثم انقليها إلى طبق التقديم
- اقطعي الفطيرة إلى أربعة أقسام متساوية وزينيها بالمكونات الإضافية المفضلة لديك
💡 نصائح:
- يمكن استبدال خمر الأرز الحلو بعصير التفاح أو العسل
- للفطيرة المقرمشة أكثر، استخدمي كمية أقل من الماء في العجين
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الفطيرة ساخنة مع صلصة الفطائر اليابانية والمايونيز
- زيني بالطحالب البحرية الخضراء ورقائق البونيتو
- يمكن تقديمها مع شاي أخضر ياباني
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة
- البروتين: 8 جرام
- الكربوهيدرات: 35 جرام
- الدهون: 10 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يمكن حفظ الفطيرة في الثللب لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
- التجميد: يمكن تجميد الفطيرة لمدة أسبوعين بعد تغليفها جيداً
- إعادة التسخين: سخني الفطيرة في الفرن أو المايكروويف قبل التقديم
استمتعي بتجربة الطهي اليابانية الأصيلة مع هذه الفطيرة الحلوة اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
