كنافة بالقشطة والجبن
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- 1/2 باكيت كنافة
- 100 غرام زبدة
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 2 علبة قشطة طازجة
- 3 حبات جبن مثلثات
- قليل من جبنة الموزاريلا
- 2 كوب ماء (للشيرة)
- 1 كوب سكر (للشيرة)
- فستق مطحون للتزيين
👩🍳 طريقة التحضير:
- تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة جداً باستخدام السكين أو باليد
- إضافة الزبدة المذوبة وسكر البودرة إلى الكنافة وفركها باليد حتى تمتزج المكونات
- نشر الخليط في صينية الفرن والضغط عليه جيداً باليد
- خلط القشطة مع الجبن في الخلاط الكهربائي أو وضع القشطة ثم شرائح الجبن فوق الكنافة
- تغطية الحشوة بطبقة أخرى من خليط الكنافة والضغط عليها بقوة
- خبز الكنافة في الفرن من الأعلى والأسفل حتى تنضج
- تحضير الشيرة بغلي الماء والسكر حتى يصبح القطر كثيفاً
- سكب الشيرة على الكنافة بعد خروجها من الفرن وتزيينها بالفستق المطحون
💡 نصائح:
- يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن حسب الرغبة
- يجب الضغط جيداً على طبقات الكنافة لضمان التماسك
- يمكن إضافة ماء الورد أو ماء الزهر للشيرة لنكهة مميزة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تقديم الكنافة ساخنة مع كوب من الشاي العربي
- تزيينها بالقشطة الإضافية والفستق الحلبي
- يمكن تقديمها مع الآيس كريم للمحبة
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 12 غرام
- الكربوهيدرات: 60 غرام
- الدهون: 20 غرام
- الألياف: 2 غرام
🛒 التخزين:
- الثلاجة: يمكن حفظها لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
- التجميد: غير موصى به لأنها تفقد قوامها
- التسخين: تسخين في الفرن لمدة 5 دقائق قبل التقديم
استمتعوا بطعم الكنافة الشهية بالقشطة والجبن!
.jpg)
.jpg)
