ميني بيتزا صحية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة📝 المكونات:
- العجينة:
- كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة سكر (أو عسل)
- 1/4 كوب زيت زيتون
- علبتين زبادي
- ملعقتين حليب بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- دقيق (نصف الكمية أسمر ونصف عادي)
- صلصة البيتزا:
- 5 طماطم كبيرة
- ملعقة معجون طماطم
- نصف ملعقة صغيرة عسل
- مسحوق ثوم
- بابريكا
- شرائح بصل مجففة (اختياري)
- ملح
- فلفل
- ريحان مجفف
- زعتر
- ورقتين كرفس
👩🍳 طريقة التحضير:
- نخلط الخميرة والسكر والماء ونتركهم لمدة 10 دقائق
- نضيف باقي مكونات العجينة والدقيق حتى تتماسك ونعجن لمدة 5 دقائق
- تترك العجينة تختمر لمدة نصف ساعة على الأقل مع إمكانية وضع قليل من الزيت لمنع الالتصاق
- نحضر الصلصة بخلط كل المكونات ثم نضيف الكرفس
- نسخن الفرن، نفرغ العجينة ونشكلها مع ترك حافة حول الطرف لمنع سقوط الإضافات
- يمكن إضافة سجق أو بقايا دجاج أو لحم مفروم مخلوط مع الصلصة
💡 نصائح:
- يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر لتحلية العجينة
- للعجينة الهشة، يجب تركها تختمر جيداً في مكان دافئ
- للمذاق المميز، يمكن إضافة الأعشاب المجففة إلى الصلصة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تقديم البيتزا ساخنة مع سلطة خضراء
- يمكن تقديمها كوجبة خفيفة في المناسبات
- إضافة الجبن المبشور فوقها قبل التقديم
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة
- البروتين: 8 جرام
- الكربوهيدرات: 35 جرام
- الدهون: 10 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين العجينة في الثلاجة لمدة يومين
- المرحلة 2: يمكن تجميد البيتزا المطبوخة وإعادة تسخينها في الفرن
- المرحلة 3: تخزن الصلصة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 3 أيام
استمتعوا بتجربة بيتزا صحية ولذيذة مع هذه الوصفة المميزة!
.jpg)
.jpg)
