بقلاوة بالجوز والعسل

بقلاوة بالجوز والعسل 🍯🥮

📝 المكونات:

• 500 غرام عجينة فيلو (جلاش)
• 2 كوب جوز مجروش
• 1/2 كوب لوز أو فستق مجروش (اختياري)
• 1/2 كوب سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 كوب زبدة مذابة

🍯 للشيرة (القطر):

• 1 كوب عسل
• 1/2 كوب ماء
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الجوز مع السكر البني والقرفة واللوز المجروش.
2. ادهني صينية بالزبدة، وضعي طبقة من عجينة الفيلو، ثم ادهنيها بالزبدة.
3. كرري العملية مع 6-8 طبقات من العجين، ثم وزعي نصف كمية الحشوة.
4. أضيفي 6-8 طبقات أخرى مع دهن كل طبقة بالزبدة، ثم ضعي بقية الحشوة.
5. أكملي باقي طبقات العجين، ثم قطّعي البقلاوة إلى مربعات أو معينات.
6. اخبزيها في فرن مسخن على 180°C لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. لتحضير الشيرة، في قدر ضعي العسل، الماء، السكر، والليمون، واتركيهم على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
8. أضيفي الفانيليا، واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق، ثم اتركيه ليبرد قليلًا.
9. اسكبي الشيرة فوق البقلاوة الساخنة فور خروجها من الفرن، واتركيها لتتشرب تمامًا.

بقلاوة مقرمشة بطبقات ذهبية ونكهة غنية، لا تفوتي تجربتها! 😍👌🏻

★ ★ ★ ★ ★