لفائف البرجر المشوية
📝 المكونات:
- 1 رطل من اللحم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 حبات تورتيلا كبيرة الحجم
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 كوب خس مقطع
- 1 طماطم، مفرومة
- 1/4 كوب بصل أحمر مفروم
- كاتشب وخردل ومايونيز للتقديم
👩🍳 طريقة التحضير:
- في مقلاة كبيرة، قومي بطهي اللحم المفروم على نار متوسطة، ثم قومي بتفتيته باستخدام ملعقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج تماماً.
- تصريف الدهون الزائدة.
- أضيفي مسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والملح، والفلفل إلى اللحم المطبوخ.
- نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
- ضعي رقائق التورتيلا على سطح مستو. - قسمي اللحم المفروم المتبل بين حبات التورتيلا، ثم وزعيها في وسط كل قطعة.
- أضيفي جبنة الشيدر المبشورة والخس والطماطم المقطعة والبصل الأحمر المفروم.
- رش بالكاتشب والخردل والمايونيز.
- قم بطي جوانب التورتيلا باتجاه المنتصف، ثم لفها بإحكام لتكوين لفائف.
- سخني مقلاة نظيفة على نار متوسطة.
- ضعي اللفائف في المقلاة بحيث يكون الجانب المطوي للأسفل واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، حتى تصبح التورتيلا مقرمشة ويذوب الجبن.
- أخرجي لفائف الهمبرجر المشوية من المقلاة وقدميها ساخنة.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
