تشيز كيك الفراولة المقلية 🍓🍰
📝 المكونات:
- 8 أوقيات جبنة كريمية، لينة
- ربع كوب من السكر الناعم
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف كوب من الفراولة الطازجة، مقطعة إلى مكعبات
- 20-24 قطعة من عجينة الوانتون
- زيت نباتي، للقلي
- ربع كوب سكر
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
👩🍳 طريقة التحضير:
- تحضير الحشوة: في وعاء خلط، يتم خفق الجبن الكريمي الطري مع السكر البودرة وخلاصة الفانيليا حتى يصبح قوامه ناعماً وكريمياً. ثم تُضاف الفراولة المقطعة بلطف وتُخلط حتى تمتزج تمامًا.
- تجهيز الوانتون: توضع قطعة من عجينة الوانتون على سطح نظيف. تُوضع ملعقة صغيرة من خليط التشيز كيك في وسطها. تُبلل الحواف بالماء، ثم تُطوى وتُضغط جيدًا لإغلاقها، لتأخذ شكل مثلث أو كيس صغير. تُكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- القلي: يُسخن الزيت النباتي في قدر عميق أو مقلاة حتى يصل إلى حرارة 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت). تُضاف قطع الوانتون بحذر إلى الزيت الساخن، وتُقلى لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب حتى تكتسب لونًا ذهبياً ومقرمشاً. تُرفع باستخدام ملعقة مثقوبة وتُصفى على مناديل ورقية.
- تغطية السكر بالقرفة: في وعاء صغير، يُمزج السكر مع القرفة. تُغمس قطع الوانتون الدافئة في خليط السكر والقرفة حتى تُغطى بالكامل.
- التقديم: تُقدم الوانتون المقرمشة دافئة مع مربى الفراولة أو الكريمة المخفوقة للتغميس. استمتع بهذه الحلوى الذهبية اللذيذة!
جربوا هذه الوصفة واستمتعوا بطعم لا يُقاوم مع كل قطعة من تشيز كيك الفراولة المقرمشة!
.jpg)
.jpg)
