طاجين الخضر بالكفتة

طاجين الخضر بالكفتة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• كور كفتة
• 2 بصلات (1 مقطعة مربعات، 1 مقطعة دوائر)
• 2 طماطم (1 مقطعة مربعات، 1 مقطعة دوائر)
• جزرة مقطعة دوائر
• 3 فصوص ثوم مفروم
• قزبرة وبقدونس مفرومين
• بازيلا
• 2 حبات بطاطس مقطعة دوائر
• توابل (ملح، فلفل أسود، كمون، زنجبيل، كركم، زعفران)
• زيت زيتون وزيت مائدة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نضع في قاع الطاجن البصل المقطع دوائر، ثم الجزر المقطع دوائر، ثم الطماطم المقطعة دوائر.
2. نضيف البصل المقطع مربعات، الطماطم المقطعة مربعات، البازيلا، ثم كور الكفتة.
3. نضيف التوابل (ملح، فلفل أسود، كمون، زنجبيل، كركم، زعفران) والزيت.
4. نضيف البقدونس والكزبرة المفرومين، ثم نصب كمية من الماء.
5. نترك الطاجن على نار متوسطة حتى تنضج جميع المكونات.
6. تقدم بالصحة والعافية.

💡 نصائح:

• يمكن إضافة كمية قليلة من الماء إذا لزم الأمر أثناء الطهي.
• يُفضل تقديم الطاجن مع خبز طازج.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الطاجن مع سلطة خضراء طازجة.
• يمكن تقديمه مع أرز أبيض أو خبز بلدي.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 20 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين الطاجن في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
• المرحلة 2: يمكن تسخين الطاجن قبل التقديم.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★