فريتاتا البطاطس والنقانق
📝 المكونات:
- 1 رطل من النقانق المفرومة (يمكن استخدام نقانق الدجاج، الديك الرومي، أو لحم الخنزير)
- 12 أونصة من مكعبات البطاطس المجمدة أو الطازجة
- 10 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة من توابل التاكو (أو أي توابل أخرى حسب الرغبة)
- ¼ كوب من الجبن المكسيكي المبشور
- ½ كوب من الطماطم الكرزية المقطعة
✨ إضافات واختيارات بديلة:
- الخضار: يمكن إضافة السبانخ، الفلفل الحلو، البصل، أو الفطر لمذاق غني.
- الأجبان: يمكن استبدال الجبن المكسيكي بالشيدر، الفيتا، أو الموتزاريلا.
- بدائل اللحوم: يمكن استخدام لحم مقدد، لحم حبش، أو نقانق نباتية.
- لمذاق أكثر حدة: يمكن إضافة الفلفل الأحمر المجروش، البابريكا، أو مسحوق الثوم.
👩🍳 طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) وتُدهن صينية الخَبز بالقليل من الزيت.
- في مقلاة على نار متوسطة، تُطهى النقانق حتى يصبح لونها بنيًا، ثم تُصفى من الدهون الزائدة.
- تُضاف مكعبات البطاطس إلى المقلاة وتُطهى حتى تصبح ذهبية اللون.
- في وعاء كبير، يُخفق البيض مع التوابل، ثم يُضاف الجبن والطماطم الكرزية.
- يُسكب خليط البيض فوق البطاطس والنقانق في المقلاة أو في صينية الخَبز.
- تُخبز الفريتاتا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتماسك البيض تمامًا.
- تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.
استمتعوا بفريتاتا لذيذة غنية بالنكهات!
.jpg)
.jpg)
