بيتزا تاع المحلات
📝 المكونات:
- العجين
- 1/4 كيلو دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زعتر جاف
- للحشو إختياري انا عملت
- 2 صدر الدجاج
- فلفل الوان مربعات
- بصل قزبرة وبقدونس مفروم ناعم
- بصل مفروم
- 2 فصوص الثوم مفروم ناعم
- التوابل
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة خرقوم ،كركم،
- الزيت
- الاجبان ميكس جبن
- الزيتون الأخضر
👩🍳 طريقة التحضير:
- اولا نأخد مقلاة ونضع فيها الزيت ثم الدجاج ونحرك ثم نضيف البصل ونحرك ثم نضيف القزبرة والبقدونس والثوم والتوابل ونتركها على نار هادئة حتى تنضج دون إضافة اي ماء
- نأخد مقلاة ثم نضع فيها الزيت حتى يسخن ثم نضيف الفلفل الالوان احمر اخضر اصفر ونحرك حتى يذبل الفلفل ونتركه جانبا
- لتحضير العجينة ناخد بولة ونضع فيها جميع النواشف ونخلط بالماء الدافئ. حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نعجنها جيدا ونتركها حتى تخمر ،،،عندنا تخمر نقسمها كور وتركها حتى ترتاح قليلا
- لتحضير الصلصه ناخد عصير الطماطم في كسرون مع إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر والثوم ونتركه حتى تنضج وتركها جانبا
- ناخد صينية ونضع فيها كورة من العجينة ونلمها حتى تاخد شكل الصينية ونأخد شوكة ونفتحها ثم نضيف الصلصه ثم الفلفل الالوان ثم الدجاج ثم الأجبان ومباشرة على الفرن يكون حامي على متوسطه وتترك البيتزا حتى تنضج
- وتقدم بالصحة والعافية
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
