غريبة الكوك والسميدة
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- 250 غرام من الكوك
- 250 غرام سميدة رقيقة
- 3 بيضات
- كأس سكر
- كأس زيت
- قليل من قشور الليمون المبشور
- قبصة ملح
- 8 غرام خميرة الحلوى
- سكر الصقيل للتزيين
👩🍳 طريقة التحضير:
- نخلط جميع المكونات معًا مع ترك السميد للنهاية، ونضيفه تدريجيًا حتى نحصل على عجين رطب. يمكن استخدام كمية أقل من السميد حسب الحاجة.
- نشكل العجين على شكل كرات صغيرة، ثم نغطيها بسكر الصقيل من جميع الجوانب ونضعها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا، ونضعها في الرف العلوي حتى تتشقق، ثم ننقلها إلى الرف السفلي لتتحمر قليلًا قبل إخراجها.
💡 نصائح:
- يمكن إضافة القليل من ماء الزهر لإضفاء نكهة مميزة.
- يجب مراقبة الغريبة أثناء الخبز لتجنب احتراقها.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تُقدم الغريبة مع الشاي أو القهوة كتحلية لذيذة.
- يمكن تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية
- البروتين: 3 غرام
- الكربوهيدرات: 20 غرام
- الدهون: 7 غرام
- الألياف: 1 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن حفظ الغريبة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.
- المرحلة 2: يمكن تجميد الغريبة لمدة تصل إلى شهر، مع إعادة تسخينها قبل التقديم.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
