بوك تشوي صغير صحي مطهو على البخار مع صلصة حارة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 9 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 6 دقائق | ⏳ الوقت الإجمالي: 15 دقيقة

📝 المكونات:

• 4 حبة بوك تشوي صغير (حوالي 450 غرام)، مقطعة نصفين أفقياً
• 2 ملعقة كبيرة كراث مفروم ناعماً
• 4 ملاعق صغيرة صويا قليلة الصوديوم
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
• ربع ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم حار

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. ضع البوك تشوي في سلة البخار وثبت السلة فوق (وليس داخل) ماء يغلي على نار هادئة. اطهه على البخار حتى يصبح الجزء السفلي من البوك تشوي طرياً عند اختراقه بطرف السكين، لمدة 6 دقائق تقريباً.

2. في هذه الأثناء، اخفق الكراث وصلصة الصويا وعصير الليمون وقشر الليمون والسكر معاً في وعاء صغير.
3. انقل البوك تشوي إلى طبق التقديم واسكب فوقه خليط الصويا. أضف زيت السمسم الحار وقدمه فوراً.

💡 نصائح احترافية:

• ملاحظة الطاهي: يتوفر زيت السمسم الحار في قسم الأطعمة الآسيوية في معظم الأسواق، أو يمكنك استبداله بمزيج من زيت السمسم العادي ورقائق الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
• للتأكد من النضج المثالي، اختر قاعدة البوك تشوي بشوكة؛ يجب أن تكون طرية ولكن مقرمشة قليلاً (أل دينت).
• لتعزيز النكهة، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور إلى خليط الصلصة.

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمه كطبق جانبي دافئ بجانب الأرز البني المطهو على البخار وشرائح الدجاج المشوية.
• يمكن تقديمه بارداً كسلطة خفيفة، أضف بعض حبات الفول السوداني المحمص للتزيين والقرمشة.
• لوجبة نباتية كاملة، قدمه مع التوفو المقلي وسلطة النودلز الباردة.

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 45 سعرة حرارية
• البروتين: 3 غرام
• الكربوهيدرات: 6 غرام
• الدهون: 2 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الطبق المتبقي في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
• التخزين طويل الأمد: لا ينصح بتجميد هذا الطبق لأن قوام الخضار سيتغير.
• إعادة التسخين: من الأفضل تقديمه طازجاً. إذا أردت إعادة تسخينه، استخدم الميكروويف لفترة قصيرة (30 ثانية) أو قم بتسخينه على البخار لبضع دقائق لتجنب الإفراط في الطهي.

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة بوك تشوي صغير صحي مطهو على البخار مع صلصة حارة التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★