كرات السينابون

كرات السينابون

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: ساعة واحدة

📝 المكونات:

• كوب وربع ماء دافئ
• ملعقة صغيرة خميرة
• ملعقة صغيرة عسل
• 100 غ زبادي أو قشطة
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• بيضتان
• 50 غ زبدة أو زيت
• رشتان ملح
• قرفة بودرة للتغليف

صوص التغطية:

• 50 غ زبدة
• 3 ملاعق كبيرة حليب محلى
• 3 ملاعق كبيرة جبنة قابلة للدهن
• ملعقة صغيرة فانيلا
• ملعقة كبيرة قشطة
• حليب حتى نحصل على قوام متوسط

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تمزج أول 3 مكونات (الماء الدافئ، الخميرة، العسل) معاً وتغطى وتترك لتخمر لمدة 10 دقائق
2. يضاف باقي المكونات وتعجن لمدة 8 دقائق ثم تترك لتختمر
3. تصنع كرات من العجينة وتغمس في القرفة وترص في الصينية المدهونة
4. تدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً وتخبز حتى تحمر
5. تحضر الصوص بخلط جميع مكوناته معاً حتى يتجانس
6. يسكب الصوص فوق كرات السينابون بعد خروجها من الفرن

💡 نصائح:

• يجب أن يكون الماء دافئاً وليس ساخناً لتنشيط الخميرة
• يمكن استبدال الزبادي بالحليب إذا لم يتوفر
• للحصول على قوام أكثر ليونة، يمكن إضافة القليل من الحليب للعجين

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تقدم ساخنة مع كوب من القهوة أو الشاي
• يمكن تزيينها ببعض المكسرات المفرومة
• مناسبة كحلوى بعد الوجبات أو مع وجبة الفطور

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعرة
• البروتين: 5 غرام
• الكربوهيدرات: 35 غرام
• الدهون: 10 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظها في وعاء محكم الغلق لمدة يومين خارج الثلاجة
• المرحلة 2: للحفظ لفترة أطول، توضع في الثلاجة لمدة أسبوع
• المرحلة 3: يمكن تجميدها لمدة شهر مع إعادة تسخينها قبل التقديم

استمتعوا بطعم السينابون اللذيذ مع نكهة القرفة المميزة!

★ ★ ★ ★ ★