أرز بالحليب والقشطة
📝 المكونات:
- 2 كوب من الأرز المصري
- 1 كيلو من الحليب السائل
- نصف كوب من القشطة
- 2 ملعقة نشا
- كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
👩🍳 طريقة التحضير:
- نغسل الأرز جيدًا ثم ننقعه في الماء لمدة خمس دقائق.
- في قدر مناسب، نضع الحليب السائل على نار متوسطة حتى يغلي.
- نحرك الحليب باستمرار أثناء الغليان، ثم نضيف السكر ونقلب حتى يذوب تمامًا.
- بعد غليان الحليب، نضيف نصف كوب من القشطة ونمزجها جيدًا.
- نصفي الأرز من ماء النقع ثم نضيفه إلى الحليب المغلي والقشطة.
- نقلب المكونات باستمرار على نار متوسطة حتى لا يلتصق الخليط في القدر.
- في وعاء صغير، نخلط نشا الذرة مع قليل من الماء.
- نضيف النشا المذابة إلى خليط الحليب والأرز، ثم نضيف ملعقة الفانيليا عند اقتراب الأرز من النضج.
- نستمر في التقليب لمدة خمس دقائق على نار متوسطة حتى ينضج الأرز تمامًا.
- بعد النضج، نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد قليلًا.
- نوزع الأرز بالحليب في أطباق التقديم ونقدمه دافئًا أو باردًا.
استمتعوا بنكهات الطهي الأصيلة مع كل ملعقة من هذه الوصفة اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
